Entra a una consola y pone:
dpkg-reconfigure xserver-xfree86 y configura tu placa de video al igual que la resolucion.
Nevermind

eso era para Ubuntu...

Bueno para knoppix creo qu es de iniciar del cd nuevamente y hace esto:
cuando este el arranque le das f2. ahi colocas knoppix screen=(dependiendo de como quieras) por ejemplo 800x600.
Quedaria asi: knoppix screen=800x600
ó si es con el kernel 2.6.5
knoppix26 screen=800x600
Presiona f4 si quieres ver más info sobre esto