para mi la mas sencilla y amigable es ubuntu.
aunque me gusta mas la manera en que se trabaja Mandriva y suse son los que mas he usado y son casi parecidos
creo que lo mas importante es ponerse de lleno en una sola, escudriñarla para hallarle la gracia, de nada sirve solo instalarlas y tenerlas ahi, y decir ahh es facil de instalar, luego a formatear y poner otra distro. eso no tiene sentido
ahorita estoy probando vector linux (basada en slackware), y lo que puedo decir es que cuando pruebas una distribucion hay que acostumbrarse mas que todo a usar la consola. que el entorno grafico