En efecto, incluso a veces hasta el wallpaper te sincroniza. Yo vendi una N7 y compre un N4 y en la tablet tenia un fondo asi como del espacio moradoso tipo el que traen las mac, y cabal cuando configure mi cuenta de gmail en el N4 y me cargo la pantalla principal el mismo wallpaper me salia.
Lo de que se te instalan las apps no me recuerdo, pero si te vas a google play y le das en my apps ahi te aparecen todas las que has descargado alguna vez. Pero si ya queres respaldar informacion de cada app (avances de juegos, etc) si entiendo que necesitas algo como el titanium backup.
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